丽江是座美食城,卤、泡椒凤爪、凉面、丽江粑粑、米灌肠等小吃一应俱全,想吃多少点多少。其实丽江的每家店都少不了纳西的这些特色小吃,只要不是特黑的店,做的口味不会差 很多,凭感觉坐进去就不错。特别推荐:站在大石桥上,背对四方街,右手边有间叫“顺水楼”的馆子。里面的东西好吃,价钱便宜。
几乎每间店里都有鸡豆粉卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,相似鸡豆凉粉,煎鸡豆糕,还有我也说不上来的~~~大概有4,5种,我试了几种,最喜欢一家做的黄色的鸡豆凉粉,应该是黄豆面吧,很好吃。放上些红萝卜丝,葱之类的~~在佐以醋,香油,盐和味精~~美味就是这么简单。
到达丽江的第二天一大早,上街找粑粑吃去。听人说吃粑粑得去当地的小店,于是在四方街上找到一个小得不能再小的店,矮桌矮凳地坐了一屋,每桌上都有粑粑,先来两个粑粑,甜咸各一,每个分成四小块。
主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层,做成大约盘子、厚约寸余的圆饼。
米灌肠也是丽江一大特色美食。是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。 可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。
在去往忠义市场的一条路上,有一家卖饼的三口之家店。
卖的饼叫青蛙饼,店家很热情,说不好吃不要钱,来尝尝。饼的形状象青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼咯~
里面塞满了菜和店家配好的作料。