云南小吃还是响当当的，而大理也聚集了很多名小吃，下面跟大家说说我去大理旅游吃到的美食吧！

    享誉中外的大理酸辣鱼的发源地就在双廊。早在新石器时代，就有人类在双廊居住，他们以捕鱼为食，成为主要生活来源。在过去双廊渔民长期在海里生活，鱼就成为生活中的主要菜肴。甄子里蒸上饭，锅中放上几条鱼，再加上几个乌梅，盐和辣椒面，鱼旁煮上点洋芋片，萝卜片之类，这种鲜美的食品使人吃了想再吃，逐渐的形成了这道酸辣鱼美食。这是我最爱吃的 一道菜。

    喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底火烤制。

    做成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。

    大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。

    我买了甜的，里面是桂花红糖加豆沙，挺好吃的。

    邓川乳扇

    邓川水草丰茂，白族、汉族，家家户户都养奶牛，故有“乳牛之乡”的称誉。

以牛乳制成的“邓川奶粉”，是云南省最优质的奶粉，而身着白族衣服的大嫂卖的邓川乳扇，是家喻户晓的名特食品。

    乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。

    烤乳扇，特别好吃，3元。　 干硬的乳扇一经放在炉火上烤制几分钟，就会变得温热柔软，
里面抹上玫瑰酱，夹住一根小木棍再卷起来，趁热咬上一口，立刻就有浓郁的奶香加上幽甜的玫瑰香满满地覆盖住你的全部味蕾，

    充斥着你的口腔和齿间。微微闭起双眼细细回味，那就是一种回归的满足感和幸福感的爆发呀。
不能再回想了，我的嘴里已经有液体在涌动了。

    甜玉米

    白水煮出来的，味道特别的甜，很美味、阴雨天的时候吃绝对是超赞~！

    双廊路边遇到的，各种蜜饯。。看着就觉得甜腻腻的。