大理饮食非常有自己的风格，大家知道，大理靠近苍山，因此其饮食中有很多山野风味，其中盛产干巴菌、树头菜、松茸等，味道独具匠心。
大理的美因其背山靠水，在洱海附近，弓鱼、田螺等水产品到处可见，自是美味。下面来介绍一下大理特色小吃。大理的特色小吃远近闻名，像为人熟知的乳扇、饵块、粑粑都让人垂涎三尺，望眼欲穿。
在护国路上，许多餐馆兼售中西餐，来大理旅游的游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜，其中有白族“三道茶”及“生皮”而驰名海内外的名菜很多。
洋芋鸡
酸辣鱼
饵丝
豌豆粉
腌肉
鸡丝米线
生皮
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