凉菜是云南小木耳。虽然我身在东北,黑木耳的家乡,但我“魂牵梦绕”的其实是云南小木耳。因为东北产黑木耳,想在东北吃到正宗的小木耳的机会还是比较少的,所以当我看到这道凉菜的时候,我毫不犹豫的点了它。配料很多,值得一提的是清柠和蒜末,让整道菜的口味更加有层次。我喜欢有层次的味道,虽然舌头笨,不能一一尝出,但是那种丰富而相互交融的口感还是美妙的体验。