汽锅鸡是云南菜的代表。天麻貌似也是云南的特产吧,少少的几片但挺好吃。鸡肉和鸡汤的味道我没尝出来有何特别,后来才发现,鸡汤的重要性......
竹筒田鸡。汤汁果然够浓郁,裹着田鸡肉,酸辣可口。
素菜我们点的是包烧各种菌。包烧也是云南的特色,就是用芭蕉叶包起来烤啦。这个菜的味道很中庸,不酸,不辣,所以舌头在经过竹筒田鸡的汤汁的洗礼后,这个菜就像舒缓的慢板,有点儿无聊了,但是味道和口感还是不错的。
哈哈,还有那么多的我没吃过的菜式在诱惑着我,也许哪天我又能挑战下自我了...
云南特别推荐菜肴:
野蜂蛹蒸蛋
大理炸乳扇
云腿炒版纳甜笋
壮凉鸡