腾冲的火锅也就是腾冲土锅子，同样是一定要品尝的美味，是每到清明时节用去祭祀的，使用腾冲烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮，是一道风味独特的菜肴。腾冲咸菜也久负盛名，绮罗腊腌菜、洞坪水豆豉、和顺干腌菜、荷花的水腌菜等等都具有很大的名气，另外，腊豆豉、豆豉饼、豆腐片、辣椒姜片卤腐、叶子卤腐、萝卜干等味道都与众不同。
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