昆明美食-云南中青旅游

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昆明美食

云南美食特色菜

云南菜也称滇菜。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。 ...[详细内容]

2015-11-03 关注度：1457
地道的云南菜

云南地处中国西南，与东南亚接壤，56个少数民族中占了26个，民族风情很浓。但元朝以来北方汉人大量进入（甚至影响到了方言，云南方言属于北方语系），也使得云南菜南北兼容并蓄。所以，云南菜在口味上，是清淡与辣的矛盾体。云南菜主要有三个特点：...[详细内容]

2015-10-29 关注度：1232
过桥米线鲜美味道好

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的...[详细内容]

2015-09-26 关注度：1226
走街串巷体验昆明街头小吃

过桥米线，小锅米线，汽锅鸡，烧饵块，老奶洋芋，宣威火腿，路南乳饼，鸡枞菌…… 云南的美食有很多，印象最深的就是这的米线、鸡枞菌和火腿了，当然，这次在昆明要走街串巷体验一下昆明街头的小吃。豆花米线 ...[详细内容]

2015-09-17 关注度：1033
昆明美味小吃根本停不下来

如果到云南不吃过桥米线的话,显然要被人笑.可是实际上,云南的小吃远胜于此的多的是,象烧饵块啦,竹筒饭啦,香茅草鱼啦,汽锅鸡啦,牛干巴啦,酸腌菜啦......简直说得人口水直流,我实在是留恋于满街的烧烤,满天的香味让我沉迷。吃了这么几天, 虽说没吃很...[详细内容]

2015-06-30 关注度：1107
彩云之南美食

开始对云南菜朝思暮想，源于一期杂志上的云南美食专辑，蓝得一塌糊涂的天空下，火红的辣椒、绯红的云腿、雪白的乳扇、金黄的南瓜、青绿的小木瓜… 仅是流连于一张张图片，那种醇厚的新鲜气息就扑面而来了…云南，真是食材的天堂。 ...[详细内容]

2015-05-29 关注度：1241
昆明特色小吃

昆明的吃的东西还是很多滴，烧烤拿来案桌来蹭个门面显得似乎早就不是其他什么吃什么的问题啦。供大家参考：昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品可以吃到。最值得一提的...[详细内容]

2015-05-13 关注度：1155
云南特色美食

都说云南是个旅游大省，美食大省，这次有幸到云南旅游，尝到了一部分的云南特色的美食小吃，感觉确实跟难忘，跟四川菜差不多以辣为主，有的偏酸。特别的开胃。之前在网上就看到说云南的辣排骨，黑山羊火锅特别棒，这次终于得以一饱口福，那滋味确实...[详细内容]

2015-04-29 关注度：1076
昆明官渡小吃

“哪里寻找云南名小吃？”“官渡古镇小吃街潇洒走一回，滇川黔风味名小吃全吃遍！”正成为昆明市民流行的“解馋”“导吃”口头禅。官渡古镇的云南名小吃街吸引着云南人乃至外省人，不论是节假日或平常日子，游人们都会毫不犹豫地涌向古镇小吃街，吃...[详细内容]

2015-04-07 关注度：1169
云南菜肴推荐

汽锅鸡是云南菜的代表。天麻貌似也是云南的特产吧，少少的几片但挺好吃。鸡肉和鸡汤的味道我没尝出来有何特别，后来才发现，鸡汤的重要性...... 竹筒田鸡。汤汁果然够浓郁，裹着田鸡肉，酸辣可口。 ...[详细内容]

2015-03-04 关注度：1066

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